Brasserie

La brasserie a été créée en 2019 et a produit ses premiers brassins à Coignières (78) jusqu’en avril 2026.

Depuis mai 2026, la brasserie s’est installée à Villiers-Saint-Frédéric, dans les Yvelines. Nous pouvons vous y accueillir pour boire un verre, acheter nos bières en bouteille, louer nos tireuses et nos fûts, et profiter de cet écrin de nature lors de nos guinguettes estivales.

Nous vous proposons une gamme permanente de 6 bières bios, brassées à la main, non filtrées et refermentées en bouteille.

Chaque année, nous brassons aussi une gamme de bières éphémères, renouvelées régulièrement, avec pour objectif de créer des partenariats avec d’autres producteurs locaux ou de vous faire découvrir des produits originaux.

Notre brasserie est locale et nous privilégions les circuits courts en nous approvisionnant en orge et en houblon dans les Yvelines, soit 90% de nos matières premières.