Brasserie artisanale bio · Yvelines (78)

Bio.
Locale.
Brassée
à la main. Brasserie La Voisine, bières bio artisanales à Villiers-Saint-Frédéric (Yvelines)

Des bières bio, non filtrées et refermentées en bouteille, brassées au fourquet par Harmony à Villiers-Saint-Frédéric. Venez les chercher à la source.

4,9/555 avis Google BIOcertifiée TVFrance 3 & TV78
Bière La Voisine tirée à la pression dans un verre La Voisine
Non filtréeTriple
fermen­tationRefermentée

À l'agenda · marchés de Noël

Retrouvez-nous

Et toujours la boutique : jeu. & ven. 16h – 19h · sam. 10h – 13h
Sam. 28 & dim. 29 novembre · 10h – 18hMarché de Noël de Saint-Rémy-lès-ChevreuseHôtel de Ville
Ven. 4, sam. 5 & dim. 6 décembreMarché de Noël du Manet, Montigny-le-BretonneuxHoraires à venir
Ven. 11, sam. 12 & dim. 13 décembreMarché de MaurepasAvenue de Limagne · ven. 16h – 21h · sam. 9h – 21h · dim. 11h – 19h

À la pression et en bouteille

La gamme

Toute la boutique →
Pale AleMary­lineBlonde équilibrée, notes de céréales. La plus partageuse.~5°*33 cl · 75 cl · fût
IPALilyBlonde houblonnée, légèrement amère.~5,5°*33 cl · 75 cl
AmbréeYgritteAmbrée ronde et aromatique.~6°*33 cl · 75 cl
TripleYolandeGourmande et riche en céréales.~8°*33 cl · 75 cl
StoutMollyBière noire, légèrement vanillée.~6,5°*33 cl · 75 cl
BlancheNeygeDouce, infusée aux écorces de citron.~4,5°*33 cl · 75 cl · fût
New England IPAMady­sonHoublonnée, fruits exotiques.~6°*33 cl · 75 cl
Éditions limitéesLes éphé­mèresBabayaga yuzu-gingembre, Sally de Noël, Maya au miel, Arly au café, Framy à la framboise… selon la saison.Voir toutes nos bières →
7 recettes permanentes, dont 6 bio · Bouteilles 33 cl et 75 cl, fûts sur réservation* Chaque brassin est unique : le degré exact est sur l'étiquette.

Le circuit court, pour de vrai

Du champ au verre

01Beynes

L'orge bio

Cultivée par l'Huilerie de la Plaine de Versailles, notre partenaire céréales depuis 2023.

02Bonnelles

Le houblon

De la houblonnière La Houf, dont Harmony a planté les premiers pieds en 2018.

03Villiers-Saint-Frédéric

La brasserie

Brassée au fourquet, triple fermentation, non filtrée. Vendue sur place, à 20 mètres des cuves.

Grandes tablées au coucher du soleil à la guinguette

La guinguette · vendredis soir

L'été, on trinque au pied des cuves.

120 places sous les arbres ou sous la tente, des planches à partager, des concerts certains vendredis. Enfants et chiens bienvenus.

Prochaine ouverture
Vendredi 29 mai 2027

Venez nous voir

On parle de nous → France 3 IDF TV78 Affiches Parisiennes Petit Futé 2026 Guilde des Artisans · tour Eiffel

Les nouvelles de la brasserie

Nouvelles bières, visites, coffrets de Noël, réouverture de la guinguette. 4 e-mails par an, pas plus.

Je m'inscris →